そんな物まで冷たくしていいのか?
コネタマ参加中: 冷やしカレー!?『冷やし+温かいもの』はアリだと思いますか?
最近、温かい食べ物を夏の時期に併せて「冷たく」してしまう傾向が強いようですが、これが合うのかどうかと言われると正直、個人的には「遠慮したい」という気持ちの方が強いです。
何処かの雑誌で読んだ話では、日本にある「冷製パスタ」も実は本場にあたるイタリアでは存在しないそうで、冷たい具にゆでたてのパスタを絡めて「少しぬるいなぁ」くらいのレベル。
今では認知されてきましたが、当時は驚いたのも無理はありません。日本では「うどん」や「そば」はもちろん、「冷やし中華」というメニューも当たり前のように存在するので「冷たい麺」に対する抵抗感がないのかとも感じています。
また、「冷たい味噌汁」というのも一部の土地ではよく知られたメニューです。県内の土地には名物としてそのような料理が存在し、冷たい味噌汁にたたいて細かくした魚と薬味を入れて味わいます。
元々は漁師さんが船上で食べる為に生み出した、いわば「生活の一部」的な料理だったりします。
ポピュラーになりかけていて、素まで商品として出るようになった「茶漬け」やアイスの世界でもあるように、もしかしたら意外の合うのかもしれない「鯛焼き」までは納得しますが、「カレー」「カツ丼」「おでん」を冷やしていいものかどうか・・・特に「冬の食べ物」の印象が強い「おでん」まで冷やして登場させるとなると「具はどんな物になるんだろう。まさか冬の時の物をそのまま登場させる訳にはいかないだろうし・・・」と疑問に思う事しかりです。
いずれにしろ「暑い時期でも食べたい」気持ちも理解はしますが、個人的には「引きます」。
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